Almond Living Magazine

Le Goût et la Texture.

Les consommateurs préfèrent les textures « lisses », « croquantes », et « crémeuses ». Renforcez le facteur plaisir du chocolat et élargissez les profils de saveur avec plus de 15 formes polyvalentes allant du beurre d'amande aux amandes entières grillées.

Les en-cas sont à la mode!

La catégorie des en-cas continue de croître d’année en année, avec une augmentation de 11 % des nouveaux lancements de produits à travers le monde en 2018.1 Aux États-Unis, 66 % des consommateurs ont indiqué manger environ 2 en-cas par jour et 25 % ont rapporté environ 3 à 4 en-cas par jour.

Les barres énergétiques : la bonne idée.

Les consommateurs étant de plus en plus nombreux à en rechercher les avantages, la catégorie des barres connaît une croissance rapide : les lancements de barres en-cas et de barres de céréales ont augmenté de plus de 80 % au cours des cinq dernières années. Et il reste encore de la place pour l’innovation : en effet, les barres sont désormais consommées par 53 % des adultes et les barres pour le petit déjeuner, à elles seules, sont consommées par 46 % d’entre eux.