La Californie compte 7 600 exploitations d'amandiers et 102 transformateurs d'amandes.1 Plus de 90 % d’entre eux sont des fermes familiales 2, pour la plupart possédées et exploitées par des agriculteurs de troisième et quatrième génération qui vivent sur le site et prévoient de le transmettre à leurs enfants et petits-enfants.
Être de bons gestionnaires est une force motrice pour la communauté des amandiers. En plus de fournir un travail soutenu à leurs employés, les producteurs et transformateurs d'amandes gèrent soigneusement les ressources naturelles, tout en protégeant les familles, le voisinage, les communautés locales et l’environnement. Pour cela, 96 % des producteurs et transformateurs d'amandes californiens participent à des organisations, des programmes ou des conseils d'administration qui soutiennent le bien-être de la communauté. 3